更新補充一 shot～
很多廢寶看到我說，不要放烘培紙嚇了一跳。
主要是烘培紙若沒有固定好，被吹到機器上面的加熱片，真的會燒掉，食物會一堆灰。而且底部有烘培紙會阻擋熱能傳遞，所以不建議新手放烘培紙。
但是偶也知道，有些食材偏油，放張烘培紙，機器會比較好洗。這個情況的話，建議大家食材要可以牢牢壓住烘培紙，不要讓它亂飛，也不要剪的太大張以免邊邊被燒掉喔～
★★廢寶記得打開字幕喔★★
廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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食材（1-2人份）
雞腿肉 300g
鹽 ¼小匙
糖 ½小匙，可省略
五香粉 ½小匙
白胡椒粉 少許
大蒜 2-3顆，壓成泥
薑 1個指節大，壓成泥
醬油 1大匙
米酒 1大匙
地瓜粉 約75g，足夠讓雞肉裹上一層粉即可
九層塔 1把
作法
1. 雞腿肉切塊備用
2. 加入鹽、糖、五香粉、白胡椒粉、大蒜泥、薑泥
3. 加入醬油、米酒用手抓勻靜置30分鐘入味
4. 雞肉拍上一層地瓜粉，放入氣炸鍋內，以攝氏190度氣炸8分鐘
5. 打開氣炸鍋翻面一下，放入九層塔（需要可額外放一點油）續炸1分鐘
雞肉都熟了就完成囉
